芭蕾初學班(無經驗)
Live on: 12/09/2020(AEST)
Denise Kwan
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芭蕾初學班(無經驗)
韩露烘培日料线下课
Created: 30/05/2021(AEST)
韩露
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韩露烘培日料线下课
韩露烘培日料线下课
芭蕾進階班(1-2年)
Live on: 11/09/2020(AEST)
Denise Kwan
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芭蕾進階班(1-2年)
普拉提中級班。
Live on: 11/09/2020(AEST)
Denise Kwan
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普拉提中級班。
Yike线下咖啡小班课程
Created: 20/09/2020(AEST)
Yike
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Yike线下咖啡小班课程
线下小班课程(包括场地,设备,咖啡豆,牛奶全供应,带上自己即可)意式咖啡基础培训 - 实践课咖啡基础知识(产地,种植,加工,烘焙等)意式咖啡机,磨豆机的功能介绍意式咖啡萃取的逻辑(品尝各个阶段的不同萃取路径)咖啡萃取过程中的变量因素打奶拉花(实用技巧分享)设备的清洁与维护保养价格:一对三 $120/pp(3h); 一对二 $160/pp (2.5h), 一对一 $230 (2h)拉花课程 - 实践课打奶技巧分享(奶泡绵密的关键)咖啡牛奶的融合(颜色分布,流量控制,奶缸的选择)三种基础拉花图案 (心,叶子,郁金香)另类图案的演示分享价格:一对二 $150/pp (2h), 一对一 $220 (2h) 滴滤咖啡基础培训 - 实践课不同滴滤咖啡器具介绍及使用规范滴滤咖啡萃取的逻辑及不同变量不同产区咖啡豆的介绍与品尝滴滤咖啡冲煮技巧分享不同产区的咖啡豆 对应 不同冲煮器具 该如何选择 (现场试验,操作) 价格:一对三 $120/pp(3h); 一对二 $160/pp (2.5h), 一对一 $230 (2h)咖啡品鉴课(敬请期待)
如何轻松学会精美又好吃的和果子(含10款和果子制作技法)
Updated: 10/07/2021(AEST)
徐蓓蕾
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如何轻松学会精美又好吃的和果子(含10款和果子制作技法)
说到“和果子”,想必大家都不陌生,有人赞她为方寸间的四季。如果说有什么食物,原料健康,制作简单,口感入口即化,又绝对高颜值……想必就属和果子了。和果子, 菓同果,读guo。日文:(和菓子/わがし wagashi)。和菓子是一部分日式点心的统称。型态有非常多种,一般有团子、麻糬、馒头、铜锣烧等等。主要的原料包括:米、面粉、红豆、砂糖、葛粉,并依照不同的口味添加不同的特殊食材。根据历史的有效记载,我们所知晓的日本茶道文化,是由当时日本的遣唐使,将中国唐代的饮茶习惯带回日本的,其中包括了茶道文化和糕饼技艺,都深深的受到日本贵族阶层的喜爱,所以和果子有许多风雅的名字,像是“朝露”、“月玲子”、“锦玉羹”等,就是由日本的皇戚贵族从和歌中取材命名的。花夕和果子初阶网课,让您轻松Get到10款和果子的技艺,一种在家做就能有文化内涵与仪式感的美味点心。课授课内容:1. 和菓子的基本食材和工具选购2. 和菓子外皮练切的炒制方法3. 和菓子内馅的口味搭配4. 本期网课一共12讲,为大家详细讲解10款四季和菓子的制作方法其中包含的制菓技巧有:练切染色,混色,晕色,透色;调色方法与色彩搭配技巧;三角棒,千筋板,丸押推棒,茶绞巾,细网筛,切模......等等工具的使用技法;手揉各类造型的技巧和实践。授课讲师简介:中华传统花道讲师,曾代表中国在2019北京世园会上向国际友人展示中华花道2019上海“以花供佛”花道展负责、主花道师和果子讲师国家认证花艺师、茶品师干支五行解读师游历100多个城市,近30个国家的自由行爱好者,曾经21天独自横跨俄罗斯7个时区,收获了很多美好又惊险的经历。